玄米が糖尿病に絶大な効果をもたらす！？白米よりも健康に良いとされる玄米のカロリーとは？

玄米の炊き方

　玄米は2回ほど洗い、仕上げにザルに入れて水を入れないで100回ほどザルの網目にこすり付けると浸水しやすくなり、食べやすくなるそうです。2倍量の水を入れて4時間以上給水させます。

　また、普通の鍋でも炊けます。上の動画で少しずつ違うやり方が紹介されていますから、いろいろ試してみると良いでしょう。

カロリーと糖質に注意

　健康効果の高い玄米ですが、問題はカロリーです。お茶碗1杯150グラムで比較すると玄米ご飯248kcal、白米ご飯252kcalとほとんど同じ。

玄米ごはんには白米ごはんより食物繊維が多く含まれてるんだ米。カロリーはおなじくらいだよ！ #おこめのつぶやき #米粒 #米 #ごはん #ライス #三度の飯より飯が好き

— おこめのつぶやき【Comets】 (@OcomeComets) November 10, 2017

　また、糖質量も玄米ご飯51.3グラム、白米ご飯55.2グラムでほとんど差がありません。ですから、いくら玄米が体に良いと言っても、食べ過ぎてはカロリーオーバーで太ってしまいますから気をつけてくださいね。