体に良い食べ物は、その時々によって変わります。全ての食べ物が、1度は体に良くないという評価を下されています。
その後、バランス良く食べれば問題はないと言われるようになっています。そんな評価の変遷を経てきた数々の食べ物の中で、今回はチーズに関しての評価を紹介します。
チーズのカロリー
タイトルにもあるように、チーズを積極的に食べると長生きできると最新の研究で明かされています。しかし多くの方は、「チーズを食べると太る」と考えていると思います。
そこでチーズのカロリーを見てみましょう。チーズの種類によってカロリーも変わるのですが、主なチーズのカロリーは以下の通りです。
いかがですか？チーズはチーズでも、カテージチーズ(カッテージチーズ)は意外とカロリーが低いことが分かりますね。
チーズの栄養
体に良いと言われるチーズですが、チーズにはどのような栄養素が含まれているかご存知ですか？それは、以下の通りです。
・22〜28パーセント：筋肉、細胞や血液になるたんぱく質
・25〜30パーセント：脂肪
・ミネラル、リン、酸、ナトリウム、カリウムなど
・ビタミンC以外のビタミン
チーズは、カロリーはそれなりにあるものの、カルシウムやたんぱく質、ビタミンB1などが豊富に含まれていて、栄養バランスのいい食品です。 ##美容
— 美肌を目指す方のための有力情報 (@bihada_kirei) October 1, 2017
体に必要とする栄養素が、チーズにはバランス良く含まれていることが分かります。特にカルシウムがチーズに含まれていることから、骨粗鬆症の予防に役立つと言われています。
それでは次のページで、チーズと寿命に関する興味深い研究をご紹介します。チーズを食べると長生きできるとはどういうことでしょうか！？
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