うなぎの温め方、家事えもんで紹介された方法が話題に！フライパンやレンジでも温めることは可能？

うなぎを蒸す

　関東風のうなぎの温め方には、「蒸す」という手間が加わることでおいしくなります。市販のうなぎに熱湯をかけてついているタレを取り除き、キッチンペーパーで水分をふき取ります。

　アルミホイルに油を塗り、そこにうなぎをのせて小さじ2杯のお酒を振りかけて包みます。アルミホイルで包んだうなぎを魚焼きグリルに入れて蒸し焼きにします。

　その後、ホイルを開けてタレを塗り1分程焼いて仕上げます。どんぶりにタレをかけたご飯を準備し、仕上げたうなぎをのせていただきます。

レンジを使わずうなぎを美味しく温める方法
うなぎを温め直す時は、レンジでチンするかフライパンなどで焼き直すのが普通ですが、炊飯器を使って温め直すこともできるんです。ご飯が炊き上がって保温状態になっているところに、うなぎを入れ、数分温めるだけ。#料理　#レシピ　#裏技レシピ

— 燻製おやじ (@sandglass6450) December 20, 2017

グリルを使って一工夫

　まず、うなぎについたタレを取り除きます。そして、アルミホイルでうなぎが入るような容器を作り、皮を上にして置き小さじ2杯のお酒と同量の水を上からかけます。

　さらに、アルミホイルで大さじ1杯の茶葉が入るような入れ物を2つ作りそこに茶葉を入れます。まず、うなぎが入ったアルミホイルを魚焼きグリルに入れ、その周りにアルミホイルの入れ物に入れた茶葉を置きます。

　茶葉と一緒にグリルで焼くことで、ふんわりとした仕上がりになります。どれも試してみたい温め方ですね。ぜひ活用して、うなぎを美味しくいただきましょう。