舞茸のダイエット効果
食物繊維が豊富frカロリーが低く、キノコキトサンが脂肪を分解してくれるため、舞茸にはダイエット効果があります。舞茸のダイエット効果について、以下で詳しくご紹介いたします。
不溶性食物繊維が多い
水に溶けず、腸内で水分を吸収して膨らむ食物繊維を多く含んでいるので腸が活性化し、便秘を解消してくれます。
低カロリー
ご飯は100グラムあたり、168キロカロリーのエネルギーがあります。舞茸は、100グラムに対してわずか16キロカロリーのエネルギーです。
キノコキトサン
脂肪の吸収を抑え、燃焼を促進します。また脂肪の肝臓への蓄積を防いでくれ、血中の脂質も抑制してくれます。
ただし舞茸に含まれる栄養成分は水と熱に弱いので、洗い過ぎと加熱し過ぎに注意しましょう。1日50グラムを目安に、舞茸を1週間以上食べれば上記の効果を得ることができるでしょう。
舞茸は太りにくくなるのか。味噌汁とかに入れてもいいかもなー。最近、味噌汁のレパートリーに困ってる。 / “「朝まいたけダイエット」始めました！舞茸の簡単1分絶品レシピで太りにくい体質に – ゆきのココだけの話” https://t.co/W2w7Oyra17
— かずや (@Logkazu) October 28, 2017
舞茸の賞味期限
舞茸の賞味期限、あるいは保存期間は3〜4日間です。冷凍で保存する場合は、1ヶ月の保存が可能です。冷蔵保存の際、舞茸に水分が付いている場合はしっかりと水分をキッチンペーパーで取ってください。
その後、ラップに包むかビニール袋に入れて野菜室で保存します。舞茸など、キノコ類は冷凍保存も可能です。冷凍で保存する場合は石づきを取り、小分けにしてジプロックに入れて冷凍庫で保存します。
調理の際は、解凍しないで冷凍のまま使うようにします。安価な時に買い置きして冷凍保存しておくと、手軽に使えます。
美味しい上にダイエット効果もある舞茸。冷凍保存してお料理に加えることで、健康にも良い効果が期待できます。
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