かちかちだったお砂糖
水を数滴たらして数時間おいたお砂糖
水分の含ませ方は、水を数滴垂らす程度でもOKですが霧吹きに水をいれて吹きかける方法でもOKです。
食パンをひときれ砂糖入れに入れておくと良いといわれるのも、食パンの水分が砂糖に吸収されることで砂糖がさらさらになるという理にかなった方法なわけです。
まあでも、乾燥しすぎてお砂糖が固まったという原因がわかった今なら、手っ取り早く水を数滴垂らして数時間後スプーンでほぐす方法を使いますよね。
まとめ
以上が、砂糖入れの中の固まってしまったお砂糖をほぐす方法のご説明です。一言でまとめますと、「お水をたらせ」となります。
たしかにコンペートーや砂糖菓子はカサカサに乾燥してるお砂糖の塊ですものね、乾燥させると固まる、それがお砂糖の特徵とおぼえておきましょう。
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