おすすめの大根おろし保存方法は冷凍で決まり！
冷蔵じゃあ… そんな方にもオススメできるのが、冷凍保存する方法です！
普通におろした大根おろしをできるだけ素早く小さい容器に密閉して冷凍してください。
使う分だけ小分けにするには、製氷皿に小分けにして冷凍しちゃうのも一つの方法です。
２～３週間は戻して大根おろしらしい辛味の風味を感じながらおいしく頂くことができます。
戻す時は常温で１時間弱おけば自然に戻りますが、急ぐ場合は電子レンジで１分加熱でも大丈夫です。
おわりに
大根おろしをつくり置き保存するなら、だんぜん冷凍する方法がおすすめです。
大根おろしらしい風味もそうですが、大根おろしの辛味成分やビタミンCは氷点下18度以下なら損失なく維持されるとのことですので是非、冷凍する方法をお試しくださいませ。
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