解凍と賞味期限
まず、冷凍した食パンは解凍をすることなく凍ったままトースターで焼きます。焼く前にトースターを温めておくと美味しく焼けます。
ちなみに冷凍食パンを解凍すると、食べられないほどにべちゃべちゃの状態になるので注意してください。またアルミホイルに包んで冷凍した場合は、そのままでオーブントースターで焼くと熱がパン全体に行き渡るので美味しくなります。
トースト作ろうとして
食パン冷凍してるから、解凍兼ねてトースターの時間設定大幅にしたら丸焦げた— 朧音凶月⇔Bゐmoon (@oboromusic) December 9, 2017
常温保存の食パンの保存期限は2〜3日で、冬場は5日程度です。冷凍保存の食パンの場合は2週間〜1ヶ月程度ですが、2週間を目安に食べきるようにします。
食パンの栄養と食べ応え
冷凍することによる、食パンの栄養素と食べ応えへの影響が心配にりますね。まず、食パンには5大栄養素の炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルの中で炭水化物だけ含まれています。
冷凍することによって崩れるようなビタミンなどの栄養素は、元々パンには含まれていないのです。ですから、冷凍による影響を心配する必要はありません。
低炭水化物ダイエットのルールその②
【主食の炭水化物は、朝昼夜決まった量を食べよう！】
● 炭水化物を完全に抜くのは栄養上×。少なめの量のごはんor食パンを3食食べるのが新ルール。具が高カロなパスタやラーメンなどは今回はNG。 (ご飯は固めが◎パンにはなにも付けない！)— ミズキのダイエット記録！ (@megami715) December 10, 2017
冷凍パンを焼いた際には、冷凍庫から取り出してしばらく置くと水分のせいでフニャフニャ・ベタベタになります。そのため、冷凍のまますぐにトースターで焼くようにするとしっかりとした食べ応えを楽しめます。
また柔らかい食感を求めるのであれば、霧吹きなどで食パンの表面を濡らすとしっとりしたトーストを楽しめます。買い置きしておくと便利な食パン、上手に保存して美味しいトーストを楽しみましょう。
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