カニの食べ方、簡単なカラのむき方ご紹介！コツを知って美味しく食べましょう！！

一番簡単で衝撃的に楽チンなのが、胴体の関節よりちょっと内側を切って、あとはトンっとする方法です。関節よりちょっと内側を切っているので、身がスルっと出てきやすい状態の出口を下にむけて、片手で持って、もう一方の手に持った手がトンっとあたるようにしてカニの足をもった手を下に勢いよく振り下ろすと、身がするっと皿の上に落ちます。

上手にできるようになるとかなり気持ちいい方法です。

常道なのは、キッチンバサミをつかって足のカラに切れ目を入れてむく方法です。

カラのほうをひっぱって身をのこす場合は、カラのちょうど膨らんだ中央部分の両側にハサミで切れ目を入れるとうまくカラがはがれやすくなります。

身のほうをゆっくり引き出す場合は、付け根から数センチのあたりのカラの両側にハサミを入れて切れ目を入れると成功します。

なお、カニの胴の部分は、慎重にキッチンハサミで殻を横に一周きっていくことでパカっと開いておいしくカニ味噌をいただくことができます。

ですがかなり固いため、カニの足よりも注意と慣れがいるかもしれません。