料理をするときに玉ねぎを切ることによって出る涙をどうにかしたい!と思っている人は多いのではないでしょうか。私もよく玉ねぎを切ったときの涙には困っていて、ひどい時には両目を強くつぶらないと我慢出来ない状態になることも…。そこで、なんとかして涙を止めることは出来ないかと調べてみました。
涙の原因は?
そもそもなぜ玉ねぎを切ると涙が出るのでしょうか。
それは、玉ねぎに含まれている「硫化アリル」という成分が原因です。硫化アリルが気化することで、目や鼻を刺激し涙が出ます。
では、どうしたら玉ねぎを切る時の涙を防ぐことが出来るのでしょうか?次のページでみてみましょう。
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