皆さんはご存知でしょうか？
ケンタッキーフライドチキンで、とあることを指定して注文できるのです。
一体どのようなことなのかというと…ケンタッキーフライドチキンでは、チキンの”部位”を指定して注文できるそうです。
確かに、パックなどで購入すると、チキンの様々な部位が入っていますよね。
それが自分で選べたら、ちょっと得した気分になりませんか。
えっ、部位を指定して購入できるの？
ふとした時、無性に食べたくなるのは、「ケンタッキー」の「オリジナルチキン」です。
仕事帰りにちょっと小腹が空いたのでひとつ買って帰ったり、お得なクーポンがあるのでランチにしたりと、私たち日本人の食生活によく馴染んでいるかと思います。
幼いころ、我が家ではクリスマスやお誕生日のメイン料理にもなっていました。
そんな時に決まって起こるのは、どの部位を食べるのかという戦いです。
今でも「あー今回はこの部位がきたかー……」なんて、ちょっと残念になることがありますが、どの部位がいくつ入っているかわからないのも一興になっている気がします。
しかし、「オリジナルチキン」の部位が選べるとしたらどうでしょうか？
「えっそんなことできるの!? 」と食いついたあなたに朗報です。
なんと、部位別に買える可能性があるというのです。
ケンタッキーのオリジナルチキンの人気部位
部位①ドラム（脚）
まずは、こちらのドラムが、一番ポピュラーではないでしょうか。
持ちやすくて食べやすく、こちらの形が好きな方も少なくないことでしょう。
しかし、サイズは小さく量が少ないという欠点もあります。
ですが、やはり骨が少なく食べやすく、お肉は脂身が多くジューシーなので世代を問わず人気のある美味しい部位です。
部位②リブ（あばら）
こちらの部位は鶏の胸肉で、カロリーが低く脂身も少ないさっぱりとした味わい。
脂身が苦手な方はもちろん、女性やお年寄りにも人気があります。
そして、お肉の量も多くボリューミー。
さらに、他の部位よりも皮が柔らかくジューシーという特徴もあります。
しかし、骨が多くパサパサしている部分もあるので、少し食べづらいのが欠点です。
部位③キール（胸）
こちらは一般的に「ささみ」と呼ばれる、鶏の喉下部分のお肉です。
食べ応えやジューシーさには欠けますが、最もカロリーが低い部位でタンパクが豊富です。
残念なところは、やはりささみならではの脂身が少なく、パサパサした食感。
ケンタッキーオリジナルチキンの中では、最も人気がない部位かもしれませんね。
部位④ウィング（手羽）
こちらは、名前の通り鶏の羽部分のお肉です。
羽はよく動く部分なので、お肉も引き締まった食感です。
ヘルシーでコラーゲンも多く含まれる部位のため、女性にも人気があります。
サイズも小さく、お肉の量も他のどの部位よりも少ないのが特徴です。
部位⑤サイ（腰）
最後は5種類の中で1番サイズが大きく、肉量・脂身も多い美味しい部位のサイ。
味もしっかりしていて、ジューシーで食べ応えもある、大人気の部位です。
ちなみに、サイには黒いものが付いている場合がありますが、それは「腎臓」という食べられる内臓なので、取り除かず食べても大丈夫とのことです。
指定するなら基本ルールを理解
自分の好みの部位がわかったところで、さっそく好きな部位をたくさん買いにいこうと思っているあなた、少しおまちください。
実は、部位を指定するにはある程度の“ルール”をわきまえる必要があるのです。
もしあなたが一番大きくてジューシーな「サイ（腰）」が好きでも、それだけをたくさん頼むことはできません。
また、「サイ（腰）」と「キール（むね）」を2本ずつなど種類と本数を指定するのもNGです。
「思ったほど自由度がない。。。がっかり。」と感じてしまいましたか。
けれどもそれは仕方のないことなのです。
先ほど部位の解説をしましたが、部位によって大きさや脂身の量は異なります。
部位ごとに在庫がきれないよう、バランスよく提供するのがケンタッキーの基本的なルールです。
※各部位の換算方法
・ドラム……１
・リブ……１
・キール……１
・サイ……1.5
・ウィング……0.5
一番小さいウィングは1もないようです。
部位を選べるのはいいですが、他の人のことも考えて注文するようにしてください。
指定して購入する3つのテク
それでは、何をどう指定できるでしょうか。
それは、基本ルールをわきまえた上で、いくつかのテクニックがあるのです。
１）1本買いで選べる
1本だけチキンを購入する場合、「ドラム（脚）」「キール（むね）」「リブ（あばら）」のなかから選択をすることができます。
この3種に限られる理由は、“大きさ”が関係しているからです。
オリジナルチキンは大きさにバラつきがありますが部位ごとでみると、この3種は同じ1の大きさなので、在庫の扱いは一緒ということです。
注文時に「1本なんですが『ドラム』をお願いすることはできますか？」というように聞くとスムーズです。
２）「○○抜きで！」と注文してみる
複数の購入またはセットやパックにする場合は、先にお話しをしたように大きさなどのバランスが判断されるので、種類をリクエストすることはできません。
しかし、「〇〇抜きにすることはできますか？」というリクエストは可能です。
お店の在庫状況によって店員さんが判断をし、別の部位に変えてくれることがあります。
リクエストの塩梅はもうわかっていただけたかと思いますが、その際に代替えの部位まで指定するのはNGとしましょう。
３）好みをなんとなく伝える
部位ごとの脂のノリや大きさのレベルは、もちろん店員さんが把握しています。
そのため、「ジューシー寄りの部位が食べたい」や「あっさりめがいい」というように、なんとなく好みを伝えてリクエストしてみるのはアリのようです。
在庫状況によってリクエストが叶うかもしれません。
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