わーい巨峰だ！、でも皮むくの苦手なんだよなー
食いしん坊さんお待たせいたしました、実りの秋です！
巨峰が大好きで１年ずっと季節の到来を待っていた方も多いことでしょう。
ですが、巨峰は大粒で皮厚です。
皮をむくのが苦手、指が紫色になっちゃって嫌だなと思ってる方が結構多いことに気づきました。
というわけで、巨峰の皮を簡単に上手むくことができる方法をご紹介いたします。
巨峰の皮の簡単なむき方はこちら
簡単にできるむき方を２つご紹介いたしますね。
おすすめなのが、湯むきです。
方法はトマトの湯むきとほぼ同じです。
巨峰の湯むき手順
1.巨峰の皮に１つ１つちょっとずつ包丁で切れ目をいれます。
2.お鍋にお湯を沸騰させます。
3.ザルに入れた巨峰を20秒だけつけます。
4.ザルを取り出してすばやく氷水で冷やします。
氷水を入れたボールを用意して、巨峰の皮１つ１つにちょっとずつ切れ目を入れて、沸騰したお鍋のお湯に20秒だけつけたあとはサーッと冷やしてください。
これで、巨峰の実と皮をつないでいる結合成分が溶けますので、巨峰をちょっとつまむだけで皮が面白いようにツルっとむけます。
もう１つ爪楊枝だけでできる方法もご紹介いたしましょう。
爪楊枝を使った方法は次のページからご覧ください！！
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